「 緑茶 」 一覧

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歴史的に価値あるお茶とは

BS12で放送中のドラマ「武則天-The Empress-」で賀蘭敏月が毒を仕込んだ蒙頂茶が気になって仕方ないしーよんです。こんにちは。 唐の時代と現代はそもそも論としてお茶の飲み方が違います。 更に …

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中国茶芸の心は「おもてなし」です。

長年愛用してきた電壷(電気ケトル)がそろそろお役御免になりそうなので、ティファールのケトルを新しく購入しました。 「新しいモノって良いですね!」と素直に言いたかったのですが、、、うーん、中国茶の設えに …

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中国では珍しい

2016/10/15   -緑茶

蒸青緑茶が今日のお茶。 恩施玉露、というお茶を飲んでいます。 日本と中国では、一般的な緑茶の製法が逆になっているのをご存じでしょうか。 日本では珍しい釜炒りの製法の緑茶ですが、中国の緑茶といえば釜炒り …

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