「 投稿者アーカイブ:siyong 」 一覧

no image

喫茶去

2016/07/11   -茶芸師のつれづれ

喫茶去とは、禅語のひとつです。唐代の趙州禅師がどんな者に対しても「お茶をおあがり」と言った・・・という話があります(出典:少林山達磨寺のWEBサイトより)。 忙しい日常、ついついバタバタと忙しない動作 …

no image

ワインと中国茶の共通点

2016/07/11   -茶芸師のつれづれ

七夕の日、地元ラジオ局で収録でした。呼んでくださったのはFM熊本で放送中の「黒木タクシー」という番組です。パーソナリティーは、熊本であらゆるメディアに登場される人気者、黒木よしひろさん。 黒木さん扮す …

KIMG0674

ラプサンスーチョンと正山小種

今年の正山小種が届きました。 紅茶が好きな方には、正山小種というより、ラプサンスーチョンと言った方が分かりやすいかも。このお茶が持つ背景はまた機会を設けてお話したいと思いますが、実は私、「正山小種」と …

KIMG0608

沢山あるお茶をどのように覚えますか?

どのくらいの種類の中国茶があるか、ご存じですか? その数なんと、多い人では5000種類を数えるほど。 ですから、厳密な数は「分からない」と言った方が良いのが中国茶。 5000種類は多すぎるとしても、膨 …

KIMG0653

小種紅茶と工夫紅茶

中国紅茶といえば! 小種紅茶と工夫紅茶のふたつに大別出来ます。 小種紅茶の代表格が「正山小種」。 もっとも歴史ある中国紅茶ですね。 ということは、紅茶の元祖が小種紅茶と言ってもいいくらい!? そしても …

KIMG0655

お茶で暑気払い

緑茶の都匀毛尖に安徽省の菊花茶をプラス。昔の人の生活の知恵に感謝~!

【スポンサー】

人気ブログランキング

ノベルティや販促品をお探しの方は・・・


@siyong_ka

アーカイブ

記事カテゴリー