Tip on learning Chinesetea 季節のお茶をいかがですか? 烏龍茶

お茶なのに〇〇です。

投稿日:

前回の記事では、「お茶の名前は『産地』+『茶葉の形状』で付けられるものが多いですよ」というお話をしていますが、烏龍茶の場合は「お茶なのにその名前デスカッ!」と思わずツッコミを入れたくなるものが存在します。例えば、武夷岩茶の「肉桂」。 「烏龍茶なのにニッキて!」とビックリしました。 しかも台湾の烏龍茶にも「肉桂」があります。 武夷岩茶とは別物です。 …段々ややこしくなってきました(笑)。

今日ご紹介するお茶は、肉桂と同様、お茶なのに別なものの名前がついている烏龍茶です。

kimg0765
一見、普通の閩南烏龍茶です。 飲んでもとても美味しいです。
問題はこのお茶の名前…。

「毛蟹」

っていうんです。そう、毛蟹って・・・

03244x
コレですよね!(画像はこちらからお借りしました。)

何で烏龍茶に「毛蟹」なんて名前がついているのでしょう? 不思議だと思いませんか?

いくつか説があるようですが、代表的な説によると。

taiwan-1575387_640
製茶される前、こういう状態のときらしいのですが、茶葉の裏側にうぶ毛が生えているのだそうです。
その様子が「上海蟹」を思わせるそうなので、そこから毛蟹という名前になったのだとか。

shinkou07

確かに・・・。生えてますね、毛。(こちらのサイトから画像をお借りしました。)
新芽を摘む緑茶と異なり、烏龍茶は大きく育った葉を摘みますから、うぶ毛とはいえ結構伸びている状態なのでしょうか。
茶葉の裏側にこんなにボーボー生えていたら、それはそれでイヤかも(汗)。ちょっと想像つきません。 機会があれば福建省まで検証に行きたいなぁ~。
いやはや・・・お茶の名前だけで何時間も喋れそうです。

広告




広告




-Tip on learning Chinesetea, 季節のお茶をいかがですか?, 烏龍茶

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。

関連記事

DSC_1515

ジャンピングはしませんが・・・。

工夫紅茶のひとつ「金駿眉(きんしゅんび)」。 一時は壊滅状態だった中国紅茶において、これはすごく新しいお茶です。 市場に出回り始めて10年程度だったと記憶。 砂糖も何も不要です。 工夫紅茶特有の甘味が …

kimg0753

夜来香

お昼ごはんをお腹一杯食べましたので、食後は岩茶の「夜来香」を飲んでいます。 んまぁーい。 つい数年前まではこのお茶、かの大紅袍より値段が高いという話も耳に入る年がありました。 ですから、私に取っては中 …

kimg0838

専用の茶器が無くても美味しく烏龍茶を淹れる準備

皆さんの中国茶に対するハードルを挙げている理由の筆頭にあるものが、恐らく「茶器」ではないでしょうか。 日本茶の急須や紅茶のティーポットに比べると、馴染みが薄すぎるのが中国茶の茶器。 しかし、茶器が無け …

KIMG0674

ラプサンスーチョンと正山小種

今年の正山小種が届きました。 紅茶が好きな方には、正山小種というより、ラプサンスーチョンと言った方が分かりやすいかも。このお茶が持つ背景はまた機会を設けてお話したいと思いますが、実は私、「正山小種」と …

12552942_1280169645342166_4617453095328943382_n

飲んだ後の茶殻も無駄なく!

突然ですが、飲んだ後の茶殻は皆さんどうしていますか? 捨ててる? 今回は視点を変えて、飲み終わった後の茶殻の利用法をお伝えしますね。 これこれ、これが一番お勧め! 烏龍茶の佃煮です。 凍頂烏龍茶、四季 …

【スポンサー】

人気ブログランキング

ノベルティや販促品をお探しの方は・・・


@siyong_ka

アーカイブ

記事カテゴリー