Tip on learning Chinesetea 季節のお茶をいかがですか? 烏龍茶

お茶なのに〇〇です。

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前回の記事では、「お茶の名前は『産地』+『茶葉の形状』で付けられるものが多いですよ」というお話をしていますが、烏龍茶の場合は「お茶なのにその名前デスカッ!」と思わずツッコミを入れたくなるものが存在します。例えば、武夷岩茶の「肉桂」。 「烏龍茶なのにニッキて!」とビックリしました。 しかも台湾の烏龍茶にも「肉桂」があります。 武夷岩茶とは別物です。 …段々ややこしくなってきました(笑)。

今日ご紹介するお茶は、肉桂と同様、お茶なのに別なものの名前がついている烏龍茶です。

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一見、普通の閩南烏龍茶です。 飲んでもとても美味しいです。
問題はこのお茶の名前…。

「毛蟹」

っていうんです。そう、毛蟹って・・・

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コレですよね!(画像はこちらからお借りしました。)

何で烏龍茶に「毛蟹」なんて名前がついているのでしょう? 不思議だと思いませんか?

いくつか説があるようですが、代表的な説によると。

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製茶される前、こういう状態のときらしいのですが、茶葉の裏側にうぶ毛が生えているのだそうです。
その様子が「上海蟹」を思わせるそうなので、そこから毛蟹という名前になったのだとか。

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確かに・・・。生えてますね、毛。(こちらのサイトから画像をお借りしました。)
新芽を摘む緑茶と異なり、烏龍茶は大きく育った葉を摘みますから、うぶ毛とはいえ結構伸びている状態なのでしょうか。
茶葉の裏側にこんなにボーボー生えていたら、それはそれでイヤかも(汗)。ちょっと想像つきません。 機会があれば福建省まで検証に行きたいなぁ~。
いやはや・・・お茶の名前だけで何時間も喋れそうです。

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